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日々のこと
15PROJECT
浜坂「緑風荘」カニ三昧の旅☆

何処まで出掛けたの?!?!
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と思う様な写真ですが、、、同じ兵庫県。
なんとなく点けっぱなしにしていたテレビで紹介させていたお宿「緑風荘」

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ご主人自らが目利きして競り卸したカニを自分で調理して出すお宿。
旅番組でも料理番組でもなく、ドキュメント番組でご主人の1日を密着取材して
紹介する内容だったのでとっても行きたくなり、予約しました。
1月中頃に予約したのですが、3月までほとんど満室でびっくり!!

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冷水で花開いたカニの身です。鮮度は全て一緒なので1本だけ。
お鍋用もさっきまで生きていたカニなので「ドクドク」しているのも(  ゚ ▽ ゚ ;)

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そうちゃん連れてカニなんて食べられるのか?!ってとっても不安でしたが
奇跡的に1時間半くらいの間、超〜おりこうさん☆
って言っても大広間のため「人見知り」「初めての場所不安」だっただけだけど・・・
慣れて来た最後の方は来られていた人たち全員の所にご挨拶。
大広間を這い回って大興奮で大変楽しく過ごしてました〜(^▽^;)


そしてそしてカニのお味は・・・

ダントツ ☆1番☆

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甘みが濃厚でバターでも入っているかの様な、まろやかさと弾力。。。
しばらくカニは要りません〜って普段はなるんだけど、毎日でも食べたい味でした。
どの食べ方も衝撃のおいしさだったんだけど、なによりお味噌は別格でした。
食べた事無い美味しさに超感動o(〃^▽^〃)o

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焼きガニはぷっくり身が盛り上がって来たら、食べごろです。
お鍋でのしゃぶしゃぶの頃はそうちゃんもはしゃぎ始め、写真どころでは。。。
雑炊とデザートは。。。写真ありません。。。

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茹でカニはほとんどお持ち帰り。焼きガニと鍋用のカニも食べきれなかったのは
急速冷凍して貰えたので生のまま持って帰る事が出来ました〜♬


来年もリピート決定です!! このお宿、8割リピート客なんだって〜〜
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イェイ☆



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by feltom | 2010-02-13 00:17 | おでかけ
 
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